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Masa para pizza

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Receta deMasa para pizza

Descripción de la receta Masa para pizza

Preparar la masa casera de la pizza es muy fácil. Si no te lo crees, sigue leyendo esta receta. Además, sólo necesitas harina, levadura, aceite y sal.

Recetas de Panes, pizzas y otras masas » Pizzas

Preparación en 20 Minutos

Cocción en 15 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 03 Enero de 2010

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Masa para pizza?

  • 250 gr. de harina de trigo
  • 175 gr. de agua fría
  • 15 gr. de levadura seca
  • 15 gr. de aceite de oliva virgen
  • 1 cucharada sopera de sal

¿Cómo se prepara Masa para pizza?


Si usamos levadura fresca para hacer la masa para pizza, disolverla primero en el agua. Si usamos levadura seca, mezclarla con la harina.

En un bol, poner la harina, hacer un hueco y añadir el agua e ir amasando poco a poco, hasta que quede ligada.

Sacar del bol y amasar otros 5 minutos. En esta primera fase, es posible que nos parezca que la masa para pizza está quedando demasiado seca, pero no importa, ya que aún faltan la sal y el aceite.

Añadir la sal y amasar durante 5 minutos más.

Finalmente, echar el aceite poco a poco y amasar nuevamente otros 5 minutos. Deberá quedarnos una masa esponjosa y suave. Si aún estuviese un poco seca, podemos añadir un poco más de agua.

Dejar reposar la masa para pizza 24 horas en la nevera, y sacar como mínimo una hora antes de utilizarla.

Para preparar la pizza con esta masa casera, poner todos los ingredientes sobre la masa cruda y hornear de 12 a 15 minutos a 250ºC.

Foto orientativa: BocaDorada.

La receta Masa para pizza tiene 2 comentarios

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Avatar de maria389 maria389

Encuentro muy interesante saber preparar diferentes recetas de cocina y siempre estoy buscando platillos nuevos que pueda realizar, en especial aquellos que le dan un toque casero para así poder sorprender tanto a la familia como a amigos. Masa para pizza. maria389 el 22-07-2011

Avatar de dulcemiel dulcemiel

Estoy cansada de las pizzas precocinadas, me paso a las caseras... ¡ni comparación! Masa para pizza. dulcemiel el 12-01-2010

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